Vítejte na mých stránkách de la Mejika.
Stránkách věnovaných ruční práci, fotografování a bylinkám.
Marie - Mejika

neděle 27. května 2018

Sirup z bezu černého

  Nastal čas sběru květů bezu černého. Každý rok se na tyto voňavé květy moc těším, mám z něj ráda sirup, který je lahodný, voňavý a zdravý zároveň.
  Nezapomeňte si těchto pár kvítků nasušit také na zimu, při nachlazení se vám čaj z nich bude hodit.
  Bez černý je moc užitečný keř, už naše babičky říkávaly "před lípou smekni, před bezem klekni" a velmi dobře věděly proč.

Bezový sirup

30 bezových květů 
3 kg cukru
3 l převařené vody
8 dkg kyseliny citronové
1/2 sáčku Petolu

Květy zalijeme převařenou vodou a necháme 24 hod. pod poklicí louhovat. Poté scedíme, přidáme cukr, kyselinu a Petol. Mícháme dokud se cukr řádně nerozpustí a plníme do lahví.
Skladujeme na chladném a tmavém místě.




Žádné komentáře:

Okomentovat