Přeskočit na hlavní obsah

Sirup z bezu černého

  Nastal čas sběru květů bezu černého. Každý rok se na tyto voňavé květy moc těším, mám z něj ráda sirup, který je lahodný, voňavý a zdravý zároveň.
  Nezapomeňte si těchto pár kvítků nasušit také na zimu, při nachlazení se vám čaj z nich bude hodit.
  Bez černý je moc užitečný keř, už naše babičky říkávaly "před lípou smekni, před bezem klekni" a velmi dobře věděly proč.

Bezový sirup

30 bezových květů 
3 kg cukru
3 l převařené vody
8 dkg kyseliny citronové
1/2 sáčku Petolu

Květy zalijeme převařenou vodou a necháme 24 hod. pod poklicí louhovat. Poté scedíme, přidáme cukr, kyselinu a Petol. Mícháme dokud se cukr řádně nerozpustí a plníme do lahví.
Skladujeme na chladném a tmavém místě.




Komentáře

Oblíbené příspěvky

Lapač snů

Stará indiánská legenda praví - lapač snů zavěšený volně v místnosti, nebo za hlavou spícího, zachytí do své sítě všechny špatné sny, které jsou s prvním paprskem denního světla zničeny. Dobré sny se nezachytí, ale sklouznou po peříčku zpět do duše spícího. MOHU VYROBIT NA PŘÁNÍ. jemný .... modrý jako nebe...

Návody - háčkování

návody z netu ... snad se budou někomu hodit tak, jako mě ... příjemné tvoření

Jaro pod Alpami

 Je první květnový den a zastavili jsme na parkovišti pod Alpami. Už od samého úsvitu jsou slyšet první probouzejicí se ptáci a vzduch voní svěžestí jara, okolních lesů a hor. Je tu opravdu nádherně.  Na vrcholcích ještě leží sníh a pomalounku se do něj opírá sluníčko a nám se tak naskýtá pohled, který hladí duši.  Jdeme zvolna trávou a všude nás už doprovází první jarní květena.     Zapomněla jsem si doma foťák a tak musí posloužit alespoň telefon. Přes displej na který svítí sluníčko člověk tak trochu jen odhaduje, že fotí co zrovna chce, ale stejně mi to nedá a pár cvaků jsem prostě udělat musela 🙂.  A kteří ptáci nás celý den doprovázeli vám poví Honzík  zde

Rumunsko - Casa pentru pupaza

  V měsíci červnu jsme vyrazili směr Rumunsko...ano, to byl můj příspěvek, kde jsem slíbila malou fotoreportáž, tak tedy nadešel čas a je tu :)   Moc jsem se na tuto cestu těšila. Tentokrát jedeme i s posláním ... máme bojový úkol, který nese název "Casa pentru pupaza". Kdo netuší, co tento rumunský název znamená, prozradím překlad - je to budka pro dudka:) Ano, těchto ptáků s chocholkou na hlavě tam můžete spatřit hned několik a jejich nepřeslechnutelné du du du slyšet také, a tak jsme se rozhodli, že na našem oblíbeném místě uděláme pokus. Postavíme dudkovi budku tak trochu po našem a budeme se těšit, zda se nám do ní příští rok nastěhuje.   Naložili jsme pro ni potřebné věci a hurá Rumunsko.  Cestou jsme se zastavili na pohoří Macin, kde jsme budku v příjemném stínu stromů začali sestavovat. Základ tvoří silnostěnná roura s bočním hrdlem. Jako výstelka základu budoucího hnízda posloužila kůra starého stromu.   Netrvalo dlouho a zastav

Tinktura ze smrkových výhonků

  Na zahradě máme pár smrků a každý rok nedočkavě vyhlížím až začnou vyrážet nové výhonky, to pak totiž nastane čas, kdy zaplním sklenice těmito malými zelenými zázraky a vyrábím z nich tinkturu. Tinktura ze smrkových výhonků se používá na potírání revmatických kloubů, bolavých svalů a celého pohybového aparátu. Smrkové výhonky nasbíráme do uzavíratelné sklenice, zalijeme čistým alkoholem (použila jsem Alpu), dáme na tmavé místo a při pokojové teplotě necháme týden macerovat. Každý den bez otevření sklenici promícháme. Po týdnu přecedíme a skladujeme v temnu. Pokud chceme zvýšit protizánětlivé účinky, přidáme při nakládání výhonků do sklenice obyčejný Acylpyrin. Na půl litru 10 tabletek a dobu macerace zvýšíme na 10 dní. Doba sběru: duben, květen.